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2021 六 12

程霄说卤味 13359292720 ，数字化时代卤味的转型

作者: /发表于 169 天前 /分类:网络编辑, 餐饮加盟 
程霄说卤味 13359292720 ，数字化时代卤味的转型
程霄说卤味承办很多年，创造品牌味小熟卤味，味小熟无骨猪蹄，味小熟浇头汁卤味等等特色卤味熟食产品，深受广大消费者喜欢，以数字化时代的传播以及消费特点，打造卤味的新传奇。卤味的转型必须抓住数字化消费时代的特色，比如短视频传播的宣传，以及社群营销的社群管理，卤肉消费很广泛，内部的客户管理逐步从会员管理到了，生活社区的管理方式。 程霄说卤味，通过深入浅出的讲解，让更多想干卤肉的人了解数字化，现在的人群消费特点，就是即兴消费，随意消费，以及看到视频化......
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2019 七 19

长安十三卤传统卤味的传承和创新法门

作者: /发表于 863 天前 /分类:网络编辑 
长安十三卤传统卤味的传承和创新法门
长安十三卤在陕西西安作为秦卤自成一派，卤味发展这么多年，有很多的派系，我们所知道的川卤最为有名，但追根溯源其实卤制品起源于先秦时期，也就是古时候的咸阳，随后发展于蜀国地区，这么多年，咸阳变成长安，再变成西安，形成了很多自己的卤味。 长安十三卤老陕西人比较熟悉的卤味，起着承上启下的作用，传承古法，但也得结合现在人的口味习惯进行改良改善创新。古时候制作卤味非常麻烦，纯手工的卤味要经过各种料配制，以及提前的腌制肉，而且不同的肉时间长短都不一样。所......
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2018 十二 06

新零售到底是什么鬼，会让2019年的生意爆发嘛？

作者: /发表于 1088 天前 /分类:网络编辑 
新零售到底是什么鬼，会让2019年的生意爆发嘛？
新零售是全方位的，现在很多人对于新零售的解读都是很片面化的，其实新零售就是利用大数据和智能化对零售全方位的改造。让零售更加无界，没有边界。   我们来简单从几个环节说下。   1.产品环节，可以利用大数据进行产品的评测，比如经过大数据分析此地的人喜欢吃什么，不喜欢吃什么，喜欢什么口味，每天吃的量等等来测评产品应该往哪个方向改变，另一方面在产品的加工上能不用人的就不用人，标准化流程，智能化机械，连炒菜都可以指定成程序操控，实现了更加快速，以......
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2018 十二 04

2019年餐饮新方向，给想开店的人提个醒

作者: /发表于 1090 天前 /分类:网络编辑 
2019年餐饮新方向，给想开店的人提个醒
餐饮作为实体店的一种重要形式存在，占据了实体经济的很大一部分。经过了近两年的更迭餐饮呈现了一个很明显的状态。很大的越来越大，很小的越来越小。 无论从面积，规格和投资方面，餐饮都形成了很大的两个极端化的分化。我们一方面看到作为自助餐存在的一些品牌，利用庞大的面积，超全的菜品来吸取人的眼球，一天的营业额赶上一些店的一年的收入。另一方面我们看到越来越快餐化，零食化的餐饮受到了很多欢迎。 这是实力财团和个体创业的选择。一个是大、超大、用体量和菜品以及......
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2017 十二 04

味图腾：用产品爆点破冰餐饮僵局

作者: /发表于 1455 天前 /分类:网络编辑 
味图腾：用产品爆点破冰餐饮僵局
味图腾第一家店位于西安的朝阳门，商场管理比较严格，因此对于品牌的审核也比较严，当初看上的就是味图腾的产品特点。这也是味图腾为什么能在短时间内获得餐饮内关注的原因，用行内人的话说，就是看透了海底捞和西贝的模式，学习了其精神内核，但又没用其外在方式。 餐饮行业本身就是个相互模仿相互借鉴又相互竞争的行业，因此这么多年下来，随着市场变化，餐饮也是一片狼藉，死尸一片。但真正存活下来，而且活的越来越好的这些企业除了是上市公司，和大量的资本支撑之外，其实......
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2015 九 08

程序员暴富感到空虚：人为什么越富有越空虚？

作者: /发表于 2273 天前 /分类:网络编辑 
程序员暴富感到空虚：人为什么越富有越空虚？
前段时间有个报道称外国有个程序员成为几十亿的亿万富翁，然后他吃喝嫖赌的过了很长时间，感觉到空虚寂寞冷，关了公司，自己无所事事。很苦恼。 这些东西被很早就写进教科书里，教导我们财富并不是什么好事，安于贫瘠，守于高贵即可。而且大量的文学作品描述了，富人虚伪的生活，因此解开了诸多仇富的现象和心理。 我个人认为这并不正常，我们每个人骂着别人的富有，又心理老想着自己怎么才能有钱。这本身就是不合理的。 既然是书上写了肯定也有一部分依据，就像上面说的那个程......
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2015 六 17

餐饮做好这两点，就等着收银子好了

作者: /发表于 2356 天前 /分类:网络编辑 
餐饮做好这两点，就等着收银子好了
我一直坚持一个观点，就是餐饮业的持续而长久的发展，必须要靠这么亮点： 一，持续不断的产品保证及创新。   这里说的创新可不是那些吆喝着说自己创新了多少个品类的，创新不是数量上的比拼，而是质量上的，真正的成为口味体验的王牌才是真谛，如果每次创新都是为了以数量来吸引人，那还不如不创新，因为大家可能吃了太多你的烂产品，估计下次再也不来了。 所以产品创新是质量。 另外的创新就是个性化创新，大家都知道，餐饮消费过去是以自己的调研和市场经验来创造出来一......
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2015 四 28

你如果还这么想，那活该你穷

作者: /发表于 2406 天前 /分类:网络编辑 
你如果还这么想，那活该你穷
我常听到很多人的感概，说我为什么这么命背，做啥啥不成，你看谁谁一做什么都成。其实这样的人很多，也许就在你我当中，而且这些话也很熟悉。但仔细分析了他们的原因后你不难发现，跟什么命背之类的没任何关系，跟个人的投资眼光有极大的关系。 以前我村的刘老二因为穷，想改变命运，然后看别人做什么他就做什么，结果别人做成了他败了，连续几次，然后一蹶不振，其根本原因就在于别人刚开始做的时候他胆小，不敢做，老想着等别人做成了我再来做，但是有些机会是稍纵即逝的，别......
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2015 二 25

你知道农村的年轻人为什么穷吗

作者: /发表于 2468 天前 /分类:网络编辑 
你知道农村的年轻人为什么穷吗
今年过年回家，有个很大的感触，就是以往那些小伙伴们都没法愉快地玩耍了。他们看我目光都不一样了，他们说哇，程大老板程总回来了，你现在是富豪我们高攀不起啊，想粘粘程总的光，等等诸如此类，或者就是远远看到装作没看到，可能是觉得自己自卑。 最让我感触的就是曾经一起盟誓做出一番事业的兄弟，现在呆在农村的门口晒太阳，抱着孩子。我想跟他说话却再也找不到相同的话题去讲，他再不谈什么理想和不谈什么成就事业，只谈今天的天气，明天去谁家，哪家有麻将打，或者年后想......
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2014 十 21

美特斯邦威，再这么下去就倒了

作者: /发表于 2595 天前 /分类:网络编辑 
美特斯邦威，再这么下去就倒了
美邦自从周杰伦代言后火了一阵子，尤其是那时候我们都年轻的时候，美邦刚好抓住了一个最接近年轻人而又最接近时尚市场的机会。成为屌丝群体中的有档次感的服装。但这几年美邦逐步有下落之势。我们可以分析出其中七大原因：   一，网络塑造的品牌冲击。 这个应该是很大一部分的原因，自从淘宝跟天猫火了以后，网络上很多的自有品牌，贯穿着互联网思维打造了自己的品牌，不胜枚举。这对一些传统的依靠传统广告起来的服装是个很大的冲击。美邦就是其中一个，其实自从我经济有......
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