把握这三点,开什么店都赚钱
一,定位。 定位的重要性胜过一切,不管在任何时候都是,一家餐饮店定位的档次不一样,直接影响消费效果。定位方法: 1,根据市场反馈 2,根据产品特点 3,根据面向人群   这三点基本就可以确定你的定位我们逐一来说: 市场反馈分析方面,像程大个小火锅定位普通老百姓的中低挡市场,就是因为看清楚了餐饮市场的变化和发展,从长远看,高档的餐饮店根据经济形势发展影响很大,而中低端的影响就不是那么大,比如这次的反腐。 中低端市场面对的是老百姓消费,而高端一般都是......