餐饮服务的最高境界不是当爷,是当情人
我们谈论到餐饮服务,都不得不提某某,因为这是一个大家公认的把服务做到极致的餐饮企业,但这个观点程大个并不能认同,服务的最高境界不是把自己别成了奴婢,而顾客变成了爷,而是需要重新梳理下与顾客的关系。   服务意识,是目前我们所有行业普遍存在的问题,有些是太过热情,有些还是停留在上世纪80年代的冷漠生硬的官本主义上。随着市场的不断推进,餐饮业的不断发展,很多新的需求不断出现,人们消费意识的逐渐成熟,个体意识的凸显,服务就要变的更加个性化。  ......