我为什么讨厌我的故乡
故乡是很多人所歌颂的,所怀念的,所赞美的,所向往的,当然我也毫无例外的赞美过,在我还呆在故乡时就写过很多作文来赞叹,虽然很多是臆想出来的。 比如她在薄雾中林立的树木,蜿蜒的小路上晨出的人们,空气中弥漫清冽,和沾满花瓣的露珠,以及远处沟壑腹地。 这一切都很诗意,我甚至还赞美过那里的老人,在黄昏的余晖里眯着眼睛看着过往的人,一旁的老牛扑扑地剔着尘土。 这一切都很美。 可是其实在我内心深处一直潜藏着对故乡的厌恶,甚至憎恨。从小就是。 我记忆最清楚的第......
把握这三点,开什么店都赚钱
一,定位。 定位的重要性胜过一切,不管在任何时候都是,一家餐饮店定位的档次不一样,直接影响消费效果。定位方法: 1,根据市场反馈 2,根据产品特点 3,根据面向人群   这三点基本就可以确定你的定位我们逐一来说: 市场反馈分析方面,像程大个小火锅定位普通老百姓的中低挡市场,就是因为看清楚了餐饮市场的变化和发展,从长远看,高档的餐饮店根据经济形势发展影响很大,而中低端的影响就不是那么大,比如这次的反腐。 中低端市场面对的是老百姓消费,而高端一般都是......
餐饮服务的最高境界不是当爷,是当情人
我们谈论到餐饮服务,都不得不提某某,因为这是一个大家公认的把服务做到极致的餐饮企业,但这个观点程大个并不能认同,服务的最高境界不是把自己别成了奴婢,而顾客变成了爷,而是需要重新梳理下与顾客的关系。   服务意识,是目前我们所有行业普遍存在的问题,有些是太过热情,有些还是停留在上世纪80年代的冷漠生硬的官本主义上。随着市场的不断推进,餐饮业的不断发展,很多新的需求不断出现,人们消费意识的逐渐成熟,个体意识的凸显,服务就要变的更加个性化。  ......