控制三公消费餐饮向大众发展,小而美格局餐饮崛起
控制“三公”消费,“八项规定”,“六项禁令”的启动,为大众餐饮形成了一个新局面,成为众多餐饮迈向大众化的新步骤。而“两会”伊始,国务院总理李克强作政府报告再次申明和提到了大众消费,重申的以上规定。这意味着小而美格局餐饮的新时代来临。 所以,作为餐饮投资的机会来临。但是很多转型的大企业仍旧没有意识到,他们所为的转型,只是在降低消费同时也降低了菜品质量。 对于小而美格局的提出者之一,程大个小火锅来说,之所以选择小成本创业,这个市场定位,其实在过去两三年就......